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万能百搭的青椒酱(3/14)
买回来的青椒去蒂去籽（青椒按个人喜好，如果喜欢辣一点的可以加一点小米辣）
把晾干水份的青椒直接放锅里，开小火慢慢干煸
2分钟左右就会出现虎皮状了，记得要小火，多翻面
等到青椒开始变软就可以取出
准备好花椒和蒜头
把干煸好的青椒和蒜头放入搅拌机里搅拌
大概是这个样子就可以了
锅里加入菜籽油（用菜籽油会比较香）加入花椒慢慢炸30秒左右后，把花椒粒取出
加入搅拌好的青椒小火慢炒
3分钟后加入白糖，食用盐继续小火慢炒
2分钟后然后加入蚝油
翻拌均匀后就好啦，会很香很香哦！
等凉了以后装在无水无油的玻璃瓶里
哇！诱惑吧！直接包在饼里，馒头里，拌饭，拌面都会很好吃哦！