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#甜蜜暖冬,“焙”感幸福# 热乎乎的华夫饼(5/6)
除馅料以外的所有食材放进厨师机或者面包机,揉成光滑的面团 没有机器可以放进和面盆手揉成团即可 放温暖处发酵 大概1小时 不粘手 非常容易成团 水量不要一次加完 面粉吸水性不同
发酵的时间把馅料分成10克左右成团,盖保鲜膜备用,可以选择你喜欢的馅料
面团发好后,分成25-30克左右的面团,大概10-12个,根据你的面团大小决定 把饼皮擀开包上馅料,收口放进华夫饼机或者早餐机,华夫饼机需要翻面,每面的时间大概1分钟,时间不要过长,会糊掉
这种颜色就熟了, 不要时间太长, 定型后可以随时打开查看
刚出锅软乎乎的 非常香
来杯牛奶或者奶茶 非常完美的早餐