1、6g红曲粉倒入碗里,加入20g开水,搅拌均匀备用
2.6g抹茶粉倒入碗里,加入20g开水,搅拌均匀备用
8.一份加入提前做好的红曲糊,翻拌均匀,另一份加入抹茶糊,拌匀备用。
10.高速搅打成鱼眼泡状态,然后加入三分之一展艺细砂糖
11.再用电动打蛋器打至体积增大一倍加入剩余的展艺细砂糖
16先在硅油纸上挤上一条红色面糊,紧挨着挤上一条绿色面糊这样反复操作
17.预热烤箱,170度20分钟左右,将面糊烤制成熟
18、将20克展艺细砂糖加入350克淡奶油当中打发至7成发左右
20、用硅油纸结合擀面杖将蛋糕卷卷起,然后把接缝处按紧贴合在一起
21、冷冻一夜就完成了~超有圣诞节日氛围的蛋糕卷,完成!