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番茄龙利鱼(4/11)
龙利鱼准备好，西红柿清洗干净备用。
把龙利鱼切成小块，放入1勺料酒和胡椒粉腌制10分钟。
西红柿用热水烫一下去皮，切成小块。
锅中放入少许油，放入鱼块中火小火煎两分钟。
翻面再煎两分钟即可。盛出备用。
锅中留少许底楼放入葱花爆香。
放入西红柿翻炒，加入一勺盐，炒出汤汁。
加入一大碗水烧开。
放入鱼块煮两分钟即可。
出锅之前放入一点淀粉水和香菜末，胡椒粉和香油和生抽调味。
酸甜口味，鱼肉也很嫩滑，汤也好喝。