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韭菜鸡蛋水饺(3/12)
所有材料准备好。
面粉先倒入热水烫一下，再倒入凉水，揉成软硬适中的光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
鸡蛋打散，倒入锅中炒成碎块。
韭菜洗干净，沥干水分，切成5毫米大小的小段。
倒入鸡蛋盆中，加入剩下所有的调味料。
型号的面团，分成若干小剂子，压扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮。
包入适量的饺子馅。
捏成喜欢的模样。
放入锅中煮熟。
装盘就可以开吃了。
成品图1
成品图2