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斑斓戚风蛋糕(11/20)
牛奶+玉米油放打蛋盆中，搅拌至完全乳化
筛入低筋面粉，划Z字拌匀
蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入面糊中
继续划Z字拌匀，蛋黄糊就做好了
蛋清加柠檬汁，用电动打蛋器低速打发
分三次加细砂糖，加第三次砂糖的同时加玉米淀粉
打发至硬性发泡
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊
翻拌均匀后倒回蛋白霜中
继续翻拌均匀
斑斓粉加适量温水搅拌至粘稠状
取两大勺戚风糊放入盆中，翻拌均匀
先把原色面糊铺满模具底层
再将部分绿色面糊穿插倒在上面，按这个方法继续放原色面糊、绿色面糊
至七八分满，用筷子划拉两下，轻轻震模两下
送入预热好的烤箱中，选择模式3（戚风模式）
上下火150度烤50分钟
出炉趁热脱模
切开颜色美美哒，很自然的花纹
成品图