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可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包(2/14)
1、准备好食材：牛奶250ml、黄油75g、糖55g、酵母粉7g、面粉500g、鸡蛋2个、盐1勺；蔓越莓干80g、椰蓉50g；
2、奶锅小火加入牛奶和黄油，使得黄油融化，再加入酵母和糖搅拌均匀；
3、大碗中加入面粉和盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀；
4、将牛奶混合物倒入面粉中；
5、用搅拌机搅拌或者手揉面团，使其变成富有弹性的面团；
6、将面团往下折成圆形，盖上保鲜膜，在温度较高的地方发酵1-2个小时；
7、工作台上撒少许面粉，将面团擀成长条；
8、用刀将面饼切成3条巨晕的面柱，顶端不要切开；
9、从顶端开始将面团轻轻编麻花状；
10、编好后将底端收紧；
11、辫子面团铺上你喜欢的材料，如蔓越莓干、椰蓉、糖粉；
12、将辫子面团放置在烤盘上，加盖放温暖的地方发酵45-6-分钟；
13、发酵好的面团上刷一层油或者全蛋液；
14、烤箱预热200度，烤30分钟即可！