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红烧排骨(6/7)
葱、姜、料酒、排骨冷水下锅煮出血沫，冲洗干净
准备食材备用
油热放排骨、姜蒜、香料炒至排骨两面金黄
放适量的盐、生抽，少许老抽翻炒几下
放沒过排骨3分之2的水，盖盖大火转中小火煮20分钟左右
收汁时放青红椒，葱段跟少许鸡精
出锅