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#南北面点大不同快手早餐菠菜鸡蛋饼(1/8)
菠菜洗净焯水备用
菠菜火腿切碎，胡萝卜擦小细丝，打入两个鸡蛋
加盐，少许面粉（面粉不用加太多，我加了两汤勺）搅拌均匀
平底锅刷油，倒入菠菜鸡蛋糊，一个鸡蛋打散淋在上面
小火盖锅盖，煎到上面的蛋液凝固翻面
这是反过来的饼
等到两面金黄，就可以出锅了
煎好的饼切块装盘