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【原创】蚝油杏鲍菇软煎豆腐(7/11)
全家福拍一张，旧庄蚝油打卡入镜，杏鲍菇mushroom豌豆pea煎豆腐
豆腐切成见方的块，正常的北豆腐，可以切出10块这样的豆腐块，5厘米*5厘米*长*宽，厚度0.5厘米的见方小块
豆腐炸至两面金黄，中火，少油，豆腐慢火煎至两面金黄即可
炒锅放油，放入杏鲍菇和提前焯水的豌豆
放入煎好的豆腐
放入纯净水适量，纯净水以和豆腐持平即可
放入蚝油，这样的勺子我放了两勺的量
把蚝油均匀融进食材，盐糖适量
中火烧开，5-8分钟，让杏鲍菇和豆腐入味
大火收汁，软糯的蚝油杏鲍菇煎豆腐，色香味都有，色泽金黄，软糯可口
原创【仙草味道私房菜】女儿的味道【蚝油杏鲍菇软煎豆腐】