【原创】蚝油杏鲍菇软煎豆腐
今天是感恩节,很感谢这次试用机会,这款李锦记的旧庄蚝油激发我又开发了一道新菜品【蚝油杏鲍菇软煎豆腐】! 有的时候人就是不断的去寻找新鲜的东西和事物,这样才能不断开阔自己的视野,各个行业和领域雨露均沾一律使用。 【蚝油杏鲍菇软煎豆腐】北豆腐煎过以后外焦里嫩,和杏鲍菇、豌豆在一起融合了蚝油特有的海鲜香味,颜值色泽红润,味道甜美海鲜味道浓郁,豆腐,杏鲍菇,豌豆都是优质的植物蛋白和菌类,这道菜将几种食材用蚝油完美的结合在一起,实力演绎了颜值与营养并存! 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
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全家福拍一张,旧庄蚝油打卡入镜,杏鲍菇mushroom豌豆pea煎豆腐
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豆腐切成见方的块,正常的北豆腐,可以切出10块这样的豆腐块,5厘米*5厘米*长*宽,厚度0.5厘米的见方小块
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豆腐炸至两面金黄,中火,少油,豆腐慢火煎至两面金黄即可
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炒锅放油,放入杏鲍菇和提前焯水的豌豆
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放入煎好的豆腐
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放入纯净水适量,纯净水以和豆腐持平即可
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放入蚝油,这样的勺子我放了两勺的量
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把蚝油均匀融进食材,盐糖适量
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中火烧开,5-8分钟,让杏鲍菇和豆腐入味
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大火收汁,软糯的蚝油杏鲍菇煎豆腐,色香味都有,色泽金黄,软糯可口
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最后一步
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原创【仙草味道私房菜】女儿的味道【蚝油杏鲍菇软煎豆腐】
仙草心经
❤️ 豆腐切成见方的块,正常的北豆腐,可以切出10块这样的豆腐块,5厘米*5厘米*长*宽,厚度0.5厘米的见方小块。
❤️豌豆务必提前焯水去掉豆子的味道。
❤️纯净水的量以和豆腐持平即可。
❤️盐糖适量,调味品过重会盖过到蚝油本身的特殊海鲜味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
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