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冬天了，做点猪油暖暖身子吧！(4/14)
猪板油可以水洗一下改刀成小块
放入锅中加一点水（肉的三分之一差不多，不用担心后期水分都会蒸发掉）
在锅里小火翻炒，要时常搅拌，小心沾锅底
这是十五分钟的样子，水已经快没啦
看看这晶莹剔透的油渣，现在还不渣哈哈哈
这是二十五分钟的样子，这时候已经出油了
这已经出了一部分油的状态，油快变小，有一点焦黄色，注意火候不要太大，避免出来的猪油有糊掉的苦味
用勺子把油装出来，记得要一边出油一边装，不要等到最后
如果有纱布可以滤一下油渣，这是刚出来的样子
油渣也差不多了，香脆的很
这大概两个小时后，油脂凝固变白色玉状
看上去就香甜啊，猪油出锅未凝固之前放一点盐可以更好的保存猪油不变味哦
好了的油渣装出来撒一点盐，美味，明天烙饼吃
螃蟹乱入的！肥美