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蚝油杏鲍菇(5/10)
杏鲍菇洗净切厚片
一面打上十字花刀，深度差不多一半即可
起锅烧油，先煎打花刀面
煎至微黄翻面，另一面也煎至微黄
调个酱汁:2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，少许盐，1勺玉米淀粉，3勺水，搅拌均匀
葱蒜剁成末，备用
起锅少许油，下入葱蒜末，炒出香味
倒入煎好的杏鲍菇
倒入调好的酱汁，烧至入味
大火收汁，撒上葱花即可