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#橄榄中国味 感恩添美味#松软可口，颜色惊艳的紫薯发糕(8/10)
紫薯去皮后切成薄片，放入电火锅中隔水蒸熟，筷子能轻松穿透即可关火。
蒸好的紫薯取出来，趁热压成泥，越细腻越好。接着放入白砂糖和酵母，搅拌均匀。
然后加入面粉翻拌均匀。
拌好的面糊成这种粘稠的糊状，稍微带有一点流动性。
盖上盖子，将面糊放在温暖的地方进行第1次发酵，第1次发酵至原来面糊体积的两倍大。
6寸蛋糕模具在底部和四周刷薄薄一层植物油，将面糊倒入模具中，表面装饰红枣和南瓜子。
盖上盖子，放在温暖的地方，进行第2次发酵，二次发酵至模具的8分满。
臻米电火锅加入足量的清水，大火烧开后将模具放入蒸格中，隔水蒸30分钟。
蒸好的紫薯发糕不粘牙也不塌陷。
松软可口，带有淡淡的甜味，老少皆宜。