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砂锅啤酒卤猪蹄 软烂鲜香(8/16)
猪蹄开水煮沸，放入料酒 葱姜继续烹煮，撇出浮末，煮至断生，捞出备用
碗里放入三勺生抽
两勺蚝油
一勺老抽
豆瓣酱一大勺
白砂糖一勺
把调好的酱料放入煮好的猪蹄中
抓拌均匀 腌制一小时入味
砂锅底部放入姜片
葱段
茴香 八角 桂皮 香叶
倒入一瓶啤酒
啤酒的多少取决于猪蹄的量，如果猪蹄很多就多放啤酒，必须让汤汁盖过猪蹄炖煮，这样才更入味，也不至于糊锅
放入一勺蜂蜜
把猪蹄放进去，中小火炖煮两个小时，期间要看看汤汁情况，如果干了就及时加些开水，大约两个小时，猪蹄就非常软烂啦
来，喂你呦 超香 超软烂