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刮油又排毒的家常炒合菜(12/17)
提前将所需食材准备好：绿豆芽洗净，韭菜切段，韭菜叶和韭菜梗分开放。红薯粉条提前用温水泡发。
将泡发好的红薯粉条加入一勺食用盐。
加入一勺生抽。
一勺植物油。
搅拌均匀。
放入蒸锅里，水开蒸3~5分钟，根据粉条的多少决定。
锅中加入适量植物油。
倒入蛋液，摊成鸡蛋块盛出备用。
另起锅，锅中加入适量植物油，加入葱花炒出香味。
加入韭菜梗和绿豆芽，翻炒均匀。
炒到豆芽的颜色变得透亮，加入剩下的韭菜叶，继续翻炒一下。
再加入一勺盐，翻炒均匀。
把摊好的鸡蛋块和蒸好的红薯粉条一起加入锅中。
翻炒均匀即可。
最后头出锅前，淋入一勺米醋，就可以关火出锅了。
这道好吃又刮油的家常炒合菜就做好了。
粉条软而不烂，豆芽清脆爽口，再加上韭菜独特的香味，瞬间就让食欲大开，吃完保证肠胃也轻松不少。您也赶紧来试试吧！