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糖醋鸡柳(13/17)
准备好一块鸡胸肉和一根青蒜
青蒜切碎备用
鸡胸肉切成条状备用
鸡肉放入碗中倒两小勺料酒
一勺胡椒粉(黑白胡椒粉都可以)
一勺盐
打入一个鸡蛋
带上手套捏拌均匀,腌制20分钟
拿个空碗倒入玉米淀粉
把鸡柳逐个均匀裹上淀
锅中倒油油热至七成时把鸡柳逐个放入锅中
鸡柳快速炸至金黄出锅沥干油备用(注意不要炸太久,时间长了里面鸡肉会老了不好吃)
调糖醋酱汁(2勺白醋,5勺番茄酱,2勺糖,一汤匙清水,2勺生抽,一勺淀粉,搅拌均匀)
锅中倒少量油,油热加青蒜炒香
倒入糖醋酱汁煮至汤汁变浓稠
放入炸好的鸡柳翻炒均匀,撒上白芝麻
出锅啦!酸酸甜甜就是我糖醋鸡柳啦!嘿嘿