土豆馅所需材料
土豆400g
蜂蜜适量
炼乳适量
舒可曼黑胡椒海盐适量
马苏里拉芝士50g
将土豆去皮切块，上锅蒸20分钟，蒸至土豆变软，用筷子可以轻松穿过就可以了。用压泥器把土豆碾压成泥。
加入黑胡椒海盐搅拌均匀，成为细滑的状态，放凉备用。
把土豆泥分成18份（可根据自己的喜好调整），搓圆，每份大概30g左右。再拍扁，包入5g的马苏里拉芝士，搓圆，放入冰箱冷冻20分钟备用。冷冻过的馅料，包的时候更加好包，更好塑形！
土豆表皮面团所需材料
舒可曼木薯淀粉 175g
舒可曼糯米粉30g
舒可曼高筋面粉30g
舒可曼玉米色拉油 10g
盐2g
蜂蜜10g
水70g
鸡蛋1个
黄油50g（室温软化）
软化好的黄油，混合搅拌均匀，面团呈现面糊状即可。倒入高筋面粉
继续用手揉，揉至面团呈光滑状态，面团最终状态是比较湿润但是不沾手。（做到“三光”，面光、手光、盆光）盖上保鲜膜，密封松弛20分钟。
装饰粉材料
舒可曼可可粉（浅色） 7g
深黑可可粉（竹炭粉）3g
土豆淀粉10g
将包好的面团裹上装饰混合粉，搓搓搓，将小土豆弄脏！再用手指轻轻戳几下，让土豆儿不是那么规整~
再放进事先预热好的烤箱，温度165度，烘烤15分钟，具体烘烤时间还需要根据自己烤箱的脾气决定。
注意事项：室温存放最好在两天内食用完，冰箱冷藏可以存放4-5天，吃之前微波炉加热30秒或者烤箱170度3分钟
撕开土豆面包，热气腾腾的感觉让我想起冬天的捧在手心里的烤红薯，哈哈哈要不要立个flag，下次冬季来临时做个真假烤红薯？
