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奶奶教的家族秘制红烧鲈鱼,上桌连汤汁都不剩#下饭红烧菜#(
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新鲜的鲈鱼清洗干净,两面都打上花刀方便入味
料酒1勺,葱姜半勺盐按摩涂抹下腌制10分钟
不沾锅料至两面金黄出锅备用
另起锅爆香葱姜蒜末,下剪好的鲈鱼,放入半碗清水,下生抽,老抽,蚝油,盐,糖,青红辣椒
盖上盖子焖煮5分钟,时间到了以后淋入少许水淀粉勾芡,少许鸡精,汤汁浓稠即可出锅装盘了
太好了,上桌连汤汁都不剩