奶奶教的家族秘制红烧鲈鱼,上桌连汤汁都不剩
每次去奶奶家奶奶都会做拿手菜~我最爱吃的红烧鲈鱼 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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千卡
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步骤1/6
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新鲜的鲈鱼清洗干净,两面都打上花刀方便入味
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步骤2/6
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料酒1勺,葱姜半勺盐按摩涂抹下腌制10分钟
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步骤3/6
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不沾锅料至两面金黄出锅备用
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步骤4/6
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另起锅爆香葱姜蒜末,下剪好的鲈鱼,放入半碗清水,下生抽,老抽,蚝油,盐,糖,青红辣椒
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步骤5/6
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盖上盖子焖煮5分钟,时间到了以后淋入少许水淀粉勾芡,少许鸡精,汤汁浓稠即可出锅装盘了
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最后一步
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太好了,上桌连汤汁都不剩
煎鱼时最好用不沾锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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