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芝麻南瓜饼,豆粉清新糯叽叽,早餐下午茶的甜心之选(5/13)
主要食材如图所示示意,一段南瓜、一包糯米粉,内馅就是豆粉、白砂糖、黑白芝麻。
将南瓜洗净去皮,切薄片备用。
将南瓜片上锅蒸制成熟,用筷子一戳就变软,说明成熟了。
将南瓜取出,放容器里捣烂成南瓜泥,加适量糯米粉。
然后不断揉搓,搓到面团光滑,碗中没有粉末粘底,糯米粉可分次加入,变揉边加。
将揉好面团分成小剂子,然后平摊成饺子皮一样的大小,然后包入芝麻白糖豆粉。
轻轻收口,然后搓圆
这样就包好一个啦~
当然也可以根据自己的喜好,包成其他的形状。
锅中烧油,大火烧热之后,转小火。
将南瓜饼逐一放入,煎制每一面都金黄,同时略微膨胀
最后煎到有略微焦褐感后出锅即可食用
软糯香甜的南瓜小饼就做好了~