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韭香豆干(2/7)
韭菜洗净,切成5CM左右的段,韭菜头单独放一边。
卤豆干切成宽约0.3CM
热锅冷油,四成油温爆香葱头,干辣椒。
倒入豆干轻轻翻炒,加入一勺生抽。
放入韭菜头先炒一分钟。
放入剩下的韭菜,适量盐,快速翻炒几下。
起锅前加一点味精,O了!