把高筋面粉、细砂糖、酵母、全蛋液、牛奶、淡奶油和炼乳倒进搅拌桶，慢速搅拌2分钟左右，揉成面团，转高速搅拌，揉成没有干粉的面团，能拉出粗膜；
加入盐和黄油继续揉面，直到黄油和面团完全融合，揉成光滑的面团，能拉出完美的手套膜
揉好的面团取出放在烤盘里，盖上保鲜膜，在室温环境（28℃）下发酵到原来2倍大，大约需要60分钟；
把面团平均分成9个小面团，轻拍排气后滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟；
松弛好的面团擀成长条形，翻面，从上到下轻轻卷起，整理整齐，捏紧收口，依次摆放在烤盘里；
面团发酵期间预热烤箱，上下火170℃，准备好全蛋液和椰蓉；
发酵好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上少许椰蓉；
放入烤箱，烘烤25分钟左右，最后几分钟注意观察上色效果，适当调整时间或加盖锡纸；
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