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烫面葱油饼(2/10)
烧开的热水，拿勺子一点一点的放进面里，拿筷子搅成絮状。
放水搅成这个样子。
揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟，醒好后这个样子。图片中的星星点点是我掺了点全面粉。这次面有点硬，但好成型。
另拿一个碗放入面粉，芝麻，热油导入碗中，搅开，放入葱花。炸油酥的作用使烙饼酥脆。
饼擀开，抹上油酥，切一刀卷起。
卷好后，把边封口，上面也封口。
做了4个，都弄好，放在盆里盖上湿布，一个一个做，这样还能松弛一下，好擀。
由上而下压一下，擀开，越薄越好。
双面刷油，电饼铛烙熟。
好了