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天津特色--蒜子鲜虾烧带鱼(13/17)
打开包装袋，带鱼抽真空冷冻的，都是中段非常完整
袋子背面有建议食用方法:带鱼解冻后，可煎炸、红烧、糖醋
看都是中段
带鱼清洗干净后剪断撒少许盐，胡椒粉，料酒腌制一会儿
依次准备好用料
虾洗净后用面巾纸沾去多余水分入锅炸金黄出锅
带鱼用厨房纸巾沾去多余水分入锅炸
炸制两面金黄出锅！这样也可以吃，下酒好菜，配馒头
第2种方法:锅里倒油放大料花椒炸香变色捞出不要
等油温降低些放姜片葱段大蒜炒香
中小火，放炸好的带鱼，中间留个空地，放甜面酱炒香
锅边烹醋
加生抽，老抽
撒白糖，放炸好的虾
加热水没过带鱼虾身，加盐炖煮
炖到剩些汤汁出锅，留些汤汁拌米饭
撒香菜摆个造型