将牛肉沿着垂直纹路的方向切薄片，越薄越好～
加入一勺生粉、一勺油、少许盐、少许胡椒粉、一勺料酒，沿一个方向搅拌均匀，腌制20min
将辣椒、生姜、大蒜切好
（辣椒和生姜都是外婆家种的嘻嘻 因为有点辣就只放了两个，按个人喜好添加）
喜欢吃香菜芹菜的也切好
锅烧红后，加入宽油（大量油，防止牛肉粘锅）倒入牛肉，牛肉变色后立马装出备用
倒油，将辣椒、生姜、大蒜（芹菜）倒入，煸香后加少许盐，再把牛肉倒入，加一勺蚝油、料酒、半勺生抽，爆炒即可出锅
✅完成啦 感觉还是加点绿色比较好看哈哈哈 可以加点青椒一起炒
