小炒黄牛肉
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作为一个fulan妹子 对这道菜真的是超级喜欢!第一次自己做 味道还不错嘻嘻 肉超级嫩~(因为我不喜欢吃香菜芹菜 所以这道菜就没放了,喜欢吃的可以自己加)
营养分析
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42克
53克
24克
682
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黄牛肉
250克
、
仔姜
1块
、
大蒜
8瓣
、
生抽
半勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
2勺
、
胡椒粉
少许
、
油
适量
、
生粉
1勺
、
辣椒
2-3个
、
鸡蛋清
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
将牛肉沿着垂直纹路的方向切薄片,越薄越好~加入一勺生粉、一勺油、少许盐、少许胡椒粉、一勺料酒,沿一个方向搅拌均匀,腌制20min
-
步骤2/5
将辣椒、生姜、大蒜切好(辣椒和生姜都是外婆家种的嘻嘻 因为有点辣就只放了两个,按个人喜好添加)喜欢吃香菜芹菜的也切好
-
步骤3/5
锅烧红后,加入宽油(大量油,防止牛肉粘锅)倒入牛肉,牛肉变色后立马装出备用
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-09
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