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#中秋团圆食味辣椒炒茄条(3/11)
准备新鲜的茄子与猪肉。
茄子放在菜板上切成滚刀块。
切好的茄子放入碗里，加一点盐。用筷子把盐搅拌均匀腌制10分钟。
腌制好的茄子挤一下水份。
猪肉切丝加料酒与生抽腌制十分钟。
炒锅放入食用油，油热放入茄子炸到九成熟捞出。
热锅热油放入猪肉丝翻炒至变色，再加入辣椒丁与蒜炒香。
加入辣椒炒肉调味料35克。
把调味料翻炒均匀即可。
辣椒炒茄条就是一道美味下饭菜！
茄子提前腌制，所以吃起来一点都不腻口。