安装App
鱼香肉丝做得好，三碗米饭少不了(17/18)
准备好所有食材。
先开始腌制肉。
加入淀粉。
加入盐和白胡椒粉。
一个蛋清搅拌均匀后腌制20分钟，过程中可以切配其他食材。
泡发的木耳切丝。
胡萝卜切丝。
姜蒜切末。
将腌制好的肉下锅炒熟备用。
锅中放入油下姜蒜末。
放入剁椒酱进行翻炒。再倒入调好的酱汁（2勺生抽，1勺料酒，1勺醋，1勺白糖）
将木耳丝放入。
将胡萝卜丝放入。
放入炒好的肉丝。
翻炒至食材均匀裹上酱汁，撒上葱末即可。
成品图。
成品图。
成品图。