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杏仁片小蛋糕(19/27)
分离蛋黄
分离蛋清
装蛋黄的盘子放在称上，材料直接倒入牛奶的量，减少洗盘子
接着倒入油
筛人低粉
搅拌均匀成糊状流动
称好糖和玉米淀粉，挤出柠檬汁
分3次倒入糖与玉米淀粉
倒入柠檬汁
打发至湿性发泡成小弯勾
用刮刀轻轻拨动一下有一定的阻力，这就是蛋白打发最佳的状态
蛋白霜分3次加入，第一次蛋黄糊搅拌均匀
第二次加入蛋黄糊搅拌均匀
第三次加入蛋黄糊搅拌均匀
搅拌均匀的蛋糕糊能写成8字不消失为最佳
蛋糕糊装入裱花袋
每个都挤满，这样烤出来才会开花，震模一下，
表面放入杏仁片，南瓜籽
提前10分钟预约烤箱，上下火150度烤20分钟
烘烤中的蛋糕慢慢长大了
蛋糕开花啦
出炉后震一下以免蛋糕回缩
香喷喷的
冷了蛋糕慢慢变小了
快速拍摄
喜欢香口可以再多烤5分钟
非常好吃