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米饭三明治(9/14)
胡萝片去皮切丝
不粘锅热倒入少许油,鸡蛋打入两面煎黄荷包蛋
生菜最好,无需煎,我只有大白菜,大白菜叶也可以生吃,我比较爱吃熟的,所以荷包蛋取出直接两面煎了一下大白菜。
️火腿片最好,我冰箱只有培根,就地取材,懒得跑出去买了。火腿两面煎黄后取出备用,直接倒入胡萝卜丝翻炒,加盐,胡椒粉调味
一张大于海苔皮的保鲜膜,上面平铺海苔片,取米饭置于中间,整成吐司形。
另取米饭用锅铲四边推压成方形。别沾到油,会散开,我偷懒直接在备好菜的盘里整形了。
一层菜叶,一个荷包蛋
加上培根(火腿片方形更好用,不如这杂乱无章)
超市里️方形片装的芝士取一片放上,我冰箱里只有需要自己切片的三角形。管它呢!
一片生菜或前面炒好的胡萝卜丝叠加
再将事先的整成方形的另一片饭团盖上。我的大米粘性不够,又碰了点油就松散了,但没关系,不影响使用。
将海苔片折叠起来,再用保鲜膜包裹紧实。
放入盘中,用刀切开
切开可以手拿着吃。