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鱼香肉丝（天天中版）(11/15)
猪里脊、胡萝卜、茭白、青椒、木耳（泡发）
里脊顺纹理切片，再斜切条。然后加点盐、料酒、水淀粉，搅拌放一边腌制。
茭白切丝
胡萝卜切丝
木耳切丝
青椒切丝、葱切末。
炒料：姜丝、蒜碎、干辣椒、葱白。
1、茭白、胡萝卜、木耳抄水（水开下锅，水再开一分钟关火。） 2、猪里脊先过一遍油，表面变色。
炒香“炒料”后再加豆瓣酱，出香味后下一步：
下猪里脊，加老抽、耗油
放茭白丝、胡萝卜丝、木耳丝
差不多要出锅了，再加青椒丝、葱沫
可以出锅了
很香
下饭