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炒土豆丝(4/6)
土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。
热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。
倒入土豆丝翻炒2分钟。
待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。
倒入青椒丝翻炒一分钟，加入味精调味。
起锅装盘。