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竹炭蟹柳奶酪欧包|好吃到没朋友(10/11)
高筋粉30克倒入适量的开水
搅拌均匀做成烫种，晾凉备用。
除了黄油之外的所有材料加上烫种，放入搅拌桶中，打至有粗膜后，放入软化好的黄油，继续打成出薄膜即可。
面团先进行一次发酵，发酵成2倍大。
分成四个面团，松弛15分钟。（记得盖上保鲜膜，以免皮吹干）
制作馅料，奶油奶酪软化加入盐搅打至顺滑，加入即时蟹柳和提前煮熟的蔬菜粒，黑胡椒碎
拌匀。
面团擀开，可以包成圆的或者橄榄型的，记住封口一定捏紧，要不后面烤的时候会裂开。
包好后，进行二次发酵，1.5倍大左右。撒一层面粉，隔出花纹。
送进烤箱，180度烤20分钟。
很好吃哦！