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成都小吃人气王，在家做竟如此简单！(7/8)
细砂糖和清水倒入大碗中，搅拌均匀。
把酵母撒到表面，静置5分钟。
倒入面粉、小苏打、盐，打入鸡蛋，搅拌成细腻面糊。
盖上保鲜膜，室温发酵1个小时。
撕掉保鲜膜后搅拌一下，把气泡搅散，重新恢复成细腻面糊。
不粘锅小火加热，舀一勺面糊，从高处往中心点倒入。小火煎至表面布满气孔，饼皮就做好了。
把饼皮都煎好以后，表面抹上沙拉酱，再放上肉松，对折起来就可以了。
香喷喷的蛋烘糕就完成啦，真的超级美味~