成都小吃人气王,在家做竟如此简单!
作为成都有名的街头小吃—蛋烘糕,大街小巷中总有摊点流动出没,架起小炉子,放上小铜锅,传来阵阵香味。把发酵好的面糊,倒入不粘锅,等冒出小气泡,松软美味的蛋饼皮就完成了。再放入馅料对折,一个蛋烘糕新鲜出锅,随吃随做,口感特别好。
25克
30克
87克
614
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
细砂糖和清水倒入大碗中,搅拌均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
把酵母撒到表面,静置5分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
倒入面粉、小苏打、盐,打入鸡蛋,搅拌成细腻面糊。
-
步骤4/8
点击查看大图
盖上保鲜膜,室温发酵1个小时。
-
步骤5/8
点击查看大图
撕掉保鲜膜后搅拌一下,把气泡搅散,重新恢复成细腻面糊。
-
步骤6/8
点击查看大图
不粘锅小火加热,舀一勺面糊,从高处往中心点倒入。小火煎至表面布满气孔,饼皮就做好了。
-
步骤7/8
点击查看大图
把饼皮都煎好以后,表面抹上沙拉酱,再放上肉松,对折起来就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的蛋烘糕就完成啦,真的超级美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
蛋烘糕的相关分类
蛋烘糕的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10875609人看过 -
终于发现天然黄体酮,女人隔三差五吃点,通乳散结,皮肤更紧致!
16857人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
215293人看过 -
家庭版奶油蘑菇汤
1257005人看过 -
做法简单的日本街头的趣味小吃---鲷鱼烧(たい焼き)
131070人看过 -
阳春面(含自制面条)
6457978人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
739599人看过 -
快手布丁(白凉粉)
1166113人看过 -
这食材被称为“穷人的燕窝”,立夏后要多喝,美白护肤提高免疫力
822652人看过 -
雪棉豆沙
82895人看过 -
焦红枣苹果水!消积食红枣苹果茶 ! 宝宝消积汤 去口气助消化
181281人看过 -
鸡肉沙拉配伊听果酒
5537人看过