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豆腐脑(13/13)
前一天晚上把黄豆浸泡
泡成如图,然后清洗一遍
把黄豆放入,加入1500ml的水,做好用破壁机(我后来用的大的榨汁机)时间长一点
然后放入有纱布的碗内
过滤
使劲挤,挤成如图豆渣
过滤后的豆浆(最好多过滤几遍)
然后倒入锅里,中火烧开(中间要不停的搅拌,防止糊底)烧开后转小火,微微沸腾5分钟
内脂放入电饭煲,一点温水,融化
高处倒入豆浆
除去浮沫,盖上盖子(不用插电,单纯只是使用了电饭煲的保温性)等待30分钟,中间不要开盖
如图就好
成品