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#爱好组-低筋复赛# 番薯红糖乳酪小蛋糕(1/13)
用料：奶油奶酪100克，红薯泥100克，红糖22克，牛奶35克，黄油15克，鸡蛋1个，盐1/4小勺
将红糖放入牛奶中，
搅拌至红糖完全溶化，备用。
红薯用微波叮熟，去皮，捣泥，备用。
奶油奶酪室温软化，搅拌至顺滑无颗粒，加入融化黄油，搅拌均匀。
加入红薯泥，搅拌均匀。
分次加入蛋液，搅拌均匀。
分次加入红糖牛奶搅拌。
成均匀奶酪糊。
装入马芬模，八九分满。
放入烤箱，中层，上下火160度，烤约50分钟左右。
出炉，晾凉。
脱模。