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木瓜炖雪蛤(5/5)
准备好所有食材。
干雪蛤提前浸泡一晚上，泡发后，去掉黑膜，沥水备用，木瓜去皮去籽，切成3厘米大小的块。
雪蛤、木瓜和水放入沙煲中(无需盖盖子)，汤煲放入蒸盘中间位置，蒸盘置于腔体下层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸90分钟。(中途缺水，记得给水盒补充水哦)
倒计时剩余10分钟时，暂停，打开炉门，加入冰糖和椰浆拌匀，蒸汽温度100℃继续蒸完剩余10分钟。
取出，稍微放凉后食用，小心烫嘴哦。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。