安装App
拉花戚风蛋糕（八寸）(8/11)
蛋清、蛋黄分离，油+牛奶用手抽乳化。
加入蛋黄搅拌均匀。
筛入低粉翻拌均匀。
烤箱上下火150度预热，蛋清里滴入几滴柠檬汁（或者白醋）。
蛋清打发糖分三次加入，至干性发泡，打好的蛋白霜是细腻轻盈有光泽的。
蛋白糊分二次加入到蛋黄糊中翻拌均匀 （拉花部分：2克可可粉+6克水拌匀+少许蛋糊拌匀，因为拉花用量很少）。
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下模具，震出大气泡。
再将可可面糊随意滴入蛋糕糊上。
用牙签随意划拉即可，这个没有要求，怎么划都可以美美哒。
放入提前预热好的烤箱底层上下火150度50分钟左右（具体视烤箱自行调节）。
出炉震模倒扣，彻底晾凉后再行脱模。