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胡萝卜花卷(18/18)
准备食材和工具:300克面粉、3克酵母、10克白糖、160克温水、胡萝卜半根、小鲜侣调味汁适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
胡萝卜用特百惠小旋风绞碎后待用;
碗中倒入300克面粉、3克酵母、10克白糖、倒入160克温水,边倒边搅拌成絮状;
揉成光滑的面团;
擀成长方形面片;
刷上一层植物油;
再挤入适量小鲜侣调味汁,涂抹均匀;
撒上胡萝卜碎;
从一头卷至另一头,记得卷的紧实些;
卷好切小段;
取一个面剂,中间用筷子压一下;
提拉两边;
包住筷子;
右手往里绕一圈压下即可;
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水放上蒸架,放入面胚,醒发30分钟,开大火蒸至上汽,再继续蒸10分钟,关火焖2分钟即可;
蒸好啦,个个诱人;
蒸好的花卷蓬松暄软,鲜香美味,吃一口能让人上瘾;
做法也是超级简单,只要一根筷子的辅助就能完成,周末的早餐就做这一道吧!