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风靡法国的糖渍苹果蛋糕(10/19)
准备食材;
将青苹果清洗，处理切片及切丁备用；
采用朗姆酒与白砂糖加水煮沸加入苹果片煮至透明；
将煮制透明的苹果取出，用厨房纸吸出多余水分;
小锅内加入苹果丁，煮软后取出备用;
黄油提前软化，放入碗中准备打发；
白砂糖少量多次加入打发黄油；
分次加入蛋黄液，搅打吸收至乳黄色；
筛入蛋糕粉泡打粉并搅拌均匀；
加入柠檬汁搅拌均匀；
加入煮软的苹果丁搅拌均匀；
倒入模具中进行烤焙；
上下火180度烤焙20分钟；
苹果片在厨房纸上吸干水分；
取出蛋糕，放上苹果片，进行表面装饰，并再烤焙5分钟；
取出蛋糕撒上糖霜装饰即可;
苹果蛋糕做好啦！
切开一块，满满的香气！
搭配一杯茶更好哦！