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肉松小贝迷你(14/17)
四个鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋清提前放入冰箱冷冻。
蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
过筛低筋面粉搅拌均匀，放一边备用。
蛋清里放几滴白醋和白糖，高速打发有尖尖即可。
先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀，这个时候可以提前预热烤箱上下180度。
放入提前预热的烤箱上下火中层180度15分钟，烤箱上色太快可以中途盖上锡纸哦！
出炉啦！好香，放入凉架上冷却。
放在凉架上可以在蛋糕胚上盖锡纸，也可以不盖，随意哦。
这次不用保温杯压圆形了，直接切出大小一样的小块即可。
在蛋糕胚上均匀刷上沙拉酱。
再盖上另一块蛋糕胚，也就是二合一即可。
戴上一次性手套。
四周抹上沙拉酱。
放在肉松里滚一圈就行了。
成品，一口一个，完美，边角料也不会担心浪费了哦！
成品。
放入保鲜盒里，放入冰箱冷藏。