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#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜(8/12)
血肠用牙签多扎一些小孔，然后放水中小火煮十分钟，不要让水烧开，保持80度左右，否则血肠非常容易爆开
煮好的血肠切块备用
排骨放料酒焯水，控干水分备用
锅内放入菜籽油，放蒜瓣，干辣椒，姜粉炒香
放入排骨翻炒至表面金黄
酸菜洗净拧干水分，放入锅中，加入香油翻炒，香油可以更好的去除酸味而且让酸菜更香，大火翻炒二分钟
加入600毫升热水
转入电压力锅，加香叶，八角，葱结，盐
浓香模式压40分钟
到时间后放气开盖 加入血肠和枸杞，盖上锅盖焖二分钟即可，血肠是熟的，不需再加热
倒入盆中，按照上表调制蘸料，即可开吃
浓香扑鼻，根本停不下来，这就是东北人最爱的杀猪菜了！