东北银最爱的杀猪菜
111克
104克
37克
1532
千卡
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步骤1/12
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血肠用牙签多扎一些小孔,然后放水中小火煮十分钟,不要让水烧开,保持80度左右,否则血肠非常容易爆开
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步骤2/12
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煮好的血肠切块备用
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步骤3/12
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排骨放料酒焯水,控干水分备用
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步骤4/12
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锅内放入菜籽油,放蒜瓣,干辣椒,姜粉炒香
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步骤5/12
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放入排骨翻炒至表面金黄
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步骤6/12
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酸菜洗净拧干水分,放入锅中,加入香油翻炒,香油可以更好的去除酸味而且让酸菜更香,大火翻炒二分钟
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步骤7/12
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加入600毫升热水
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步骤8/12
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转入电压力锅,加香叶,八角,葱结,盐
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步骤9/12
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浓香模式压40分钟
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步骤10/12
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到时间后放气开盖 加入血肠和枸杞,盖上锅盖焖二分钟即可,血肠是熟的,不需再加热
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步骤11/12
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倒入盆中,按照上表调制蘸料,即可开吃
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最后一步
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浓香扑鼻,根本停不下来,这就是东北人最爱的杀猪菜了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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