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手抓饼的第一种吃法(0/15)
1、取一张手抓饼,带着保鲜膜,室温下解冻。
2、变软后,把它从一边卷起来。
3、切成5等分,注意两边要留的稍微大一点,中间部分小一点,也可以切成4等分。
4、直接用手把其中的一个剂子捏成饼状,或者用擀面杖擀成饼状也可以。
5、放入豆沙馅,豆沙馅一个大概五六克,根据剂子的大小调整豆沙馅的大小。
6、用包汤圆的手法把豆沙馅包起来,然后捏口向下。
7、轻轻按扁。
8、用刀在上面轻轻的划出5等分之后,再按照痕迹切。
9、切的时候,中间不要切断。
10、把面捏成花瓣的形状,花瓣中间用刀划出痕迹。
11、刷上全蛋液或者蛋黄液。
12、在花的中心撒上少许黑芝麻。
13、初步成型,烤箱预热,170度上下管加热,中层烤20分钟。
14、出炉,漂亮的桃花酥就做好了。
15、你也可以像我这样不嫌麻烦的摆个造型,是不是心情也好很多呢?