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胡萝卜焖笋烧肉~下饭菜(1/6)
准备好食材；
①猪肉用温水洗干净，切成小块。锅中加水，将猪肉放入，烧开后煮2分钟捞出，再用温水将肉上的杂质冲洗干净。 ②将笋，胡萝卜去皮，切菱形块，准备好调味料及香料。 ③起油锅，放入冰糖，全程小火将冰糖炒至融化；
糖浆炒至咖啡色；倒入焯好的猪肉翻炒均匀，加入准备好的香料，依次加入蚝油、料酒、生抽翻炒均匀。
加入纯净水，没过肉为佳，烧开后转小火10分钟；放入切好的笋，再炖20分钟；加入切好的胡萝卜焖几分钟。
最后加入盐。大火收汤，出锅！
配米饭，泡汤饭绝了！