制作前称好需要的食材，这样操作过程不会手忙脚乱，食材中必不可少的就是“金龙鱼面包用小麦粉”啦！
后油后盐法揉面，其他材料倒入厨师机低速揉成团，转高速揉至可以拉出比较粗的粗膜，加入提前软化好的黄油，低速揉至看不见黄油，加入盐转高速揉面。
加入盐之后每隔3分钟左右检查下面团状态，防止打过，揉至可以拉出薄而有力的手套膜即可停止揉面。
把面团摊平放入保鲜盒盖上盖子，夏天可以室温醒发，当然家里有发酵箱的最好了，可以放发酵箱醒发。发至两倍大即可。
再重新整理成圆形，放入烤盘中进行第二次发酵，温度25-28度，湿度煮75%。
烤箱温度上下火200度提前预热，预热时烤盘下层放烘焙石一起预热。放入面团，往烘焙石上倒开水，立马关上烤箱门，制造蒸汽，烘烤时间为28分钟，烘烤到第8分钟取出烘焙石，为了避免上色过重，可以在这时盖上锡纸，操作过程记得带防烫手套哦，以免烫伤。
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