安装App
核桃酥(1/12)
准备好所有食材，核桃仁提前压碎备用。
50g食用油中加入1g食盐、30g糖粉搅拌均匀。
一个鸡蛋打入碗中搅成蛋液，先加入20g蛋液搅拌均匀，剩下的留着稍后刷核桃酥表面用。
筛入110g低筋面粉、2g泡打粉、2g小苏打，划Z字搅拌均匀。
搅拌成图中所示面团。
倒入核桃碎。
揉成图中均匀的面团。
分成12个大小均匀的小剂子。
用手掌按扁。
刷上蛋液，撒上芝麻。
小插曲：我一开始没有刷蛋液，因为我记得我从店里买的好像没有刷蛋液，但是烤到一半我觉得不好看，又拿出来刷的蛋液。
烤箱175度预热10分钟后，上下火175度烤20分钟，因为烤箱不同，时间和温度只做参考，烤至表面金黄即可。 烤的时候已经可以闻到香味，烤好之后迫不及待长了一个，香酥可口，妈妈夸我做的比店里买的好吃，真开心^-^