核桃酥
妈妈爱吃核桃酥，想做这个很久了，今天第一次做。烤好之后尝了一下，又香又酥，太好吃了，关键是做法超级简单。把做法分享出来，喜欢的小伙伴可以试一试哦^-^
102克
38克
128克
1564
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/12
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准备好所有食材，核桃仁提前压碎备用。
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步骤2/12
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50g食用油中加入1g食盐、30g糖粉搅拌均匀。
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步骤3/12
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一个鸡蛋打入碗中搅成蛋液，先加入20g蛋液搅拌均匀，剩下的留着稍后刷核桃酥表面用。
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步骤4/12
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筛入110g低筋面粉、2g泡打粉、2g小苏打，划Z字搅拌均匀。
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步骤5/12
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搅拌成图中所示面团。
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步骤6/12
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倒入核桃碎。
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步骤7/12
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揉成图中均匀的面团。
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步骤8/12
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分成12个大小均匀的小剂子。
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步骤9/12
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用手掌按扁。
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步骤10/12
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刷上蛋液，撒上芝麻。
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步骤11/12
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小插曲：我一开始没有刷蛋液，因为我记得我从店里买的好像没有刷蛋液，但是烤到一半我觉得不好看，又拿出来刷的蛋液。
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最后一步
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烤箱175度预热10分钟后，上下火175度烤20分钟，因为烤箱不同，时间和温度只做参考，烤至表面金黄即可。烤的时候已经可以闻到香味，烤好之后迫不及待长了一个，香酥可口，妈妈夸我做的比店里买的好吃，真开心^-^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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